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Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen. Gewachsen auf Keuper-Böden mit Ton und Lößauflage.
FOUR ist ein Cuvée aus den 4 Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier, Lemberger und Cabernet.
Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeere. Volle Frucht, weiche Tannine und langes Finish.
Zu Wild, Lamm, Rindfleisch und Braten.
| Alkoholgehalt |
12 , 5% |
|---|---|
| Säure |
Normale Säure (5%) |
| Inhaltsangaben |
Enthält Sulfite |
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