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Walnussöl geröstet- Manufaktur Deutsch

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Artikelnummer: GS-ÖL-P1200-00007/M Kategorie: Öl Schlagwörter: Bell, geröstet, Gewürz, Jess, JessBell, Öl, Rezept, Walnuss, Walnussöl
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Beschreibung

Walnussöl geröstet- Manufaktur Deutsch

WALNUSS

Beschreibung

Geröstete Walnüsse geben dem Walnussöl ein unverwechselbares markantes und feinherbes Aroma. Zur Herstellung werden die Nüsse zuerst geschält und zerkleinert. Anschließend wird das Öl langsam unter Druck aus den Walnüssen gepresst. Dieses hochwertige Öl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird immer bei Bedarf frisch kalt gepresst

Die Genussformat Essensempfehlung

Dieses Öl eignet sich hervorragend für die kalte Küche, z.B. für Salate, Vorspeisen, Desserts und leckere Dips. Auch für Brotrezepte eignet sich das Walnussöl besonders gut.

Zutaten

100 % Walnussöl geröstet

Rezeptvorschlag

Walnussbrot

Zutaten:
350 g Roggenmehl, Type 1150
150 g Weizenmehl, Type 405
20 g Walnussöl
2 TL Salz
400 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g), z.B. von Seitenbacher
½ Würfel Hefe (20 g)
200 g Walnusshälften
1 gehäufter TL Brotgewürz

Rezept

Eine Kastenform (12 x 30 cm) mit Backpapier auslegen.
Roggenmehl, Weizenmehl, Walnussöl, Salz, Wasser, Sauerteig, Brotgewürz und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min. kneten.
Walnüsse zugeben, 1 Min. kneten, Teig in die vorbereitete Kastenform geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde 30 Minuten gehen lassen. In dieser Zeit Backofen auf 220°C vorheizen.
Brot längs einschneiden, mit Wasser bestreichen, 45-50 Minuten (220°C) backen, ggf. nach 25 Minuten mit Backpapier abdecken, aus der Form nehmen, auf ein Kuchengitter geben, abkühlen lassen, in 25 Scheiben schneiden und servieren.

Zusätzliche Informationen
Inhaltsangaben

Walnussöl 100%

Allergene

Kann Spuren von Nüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten

Menge

100ml, 200ml

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