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Artikelnummer: GS-SI-P2000-00008-12-D-08 Kategorie: Sirup & Shrub Schlagwörter: Cocktail, Cold Brew, Desserts, Dressing, Limonade, Panna Cotta
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Beschreibung

Shrub! Kaffee

SÜSS

Beschreibung

Zucker, Apfelessig und Kaffebohnen – that’s it! Für unseren Shrub! Kaffee verwenden wir einen sehr hochwertigen Kaffee von einer kleinen Kaffeerösterei.

Trinkempfehlung

Dieser Shrub eignet sich zum Beispiel hervorragend als Digestif pur nach dem Essen. Außerdem kann Shrub! Kaffee auch sehr gut für Desserts verwendet werden, z.B. als Spiegel über eine Panna Cotta, zu Vanilleeis oder in einer Mousse au chocolat.

In der Küche passt Shrub! Kaffee sehr gut zu Marinaden und in Barbecuesaucen, denen er eine ganz besondere Note verleiht.
Mit Mineralwasser aufgegossen und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert erinnert Shrub! Kaffee an das neue Trendgetränk “Kaffeeschorle” oder “Cold brewed coffee” – probieren lohnt sich!

Rezeptidee

Shrub! Kaffee = Sirup auf Essigbasis aus hochwertigen Kaffeebohnen, Bio-Apfelessig und Zucker

Shrub! Cold brewed Coffee: 1 Teil Shrub! + 10 bis 15 Teile spritziges Mineralwasser

Shrub! Dressing: Shrub! + Zitronensaft/Essig + Öl

Shrub! Dessert: Panna Cotta + Shrub!

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Nährwerttabelle
 
Nährwerte Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie 1352 kJ/ 322 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 79,0 g
davon Zucker 79,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,3 g

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