Riesling S trocken 2020 – Mühlmichel
TROCKEN
Beschreibung
Dieser Riesling aus dem Weingut Mühlmichel aus Kirchheim an der Weinstraße bei Grünstadt wird ökologisch angebaut. Das Weingut möchte es für alle gesünder. Sowohl für die Pflanzen, für den Boden, für die Insekten und natürlich auch für uns.
Aus ökologischem Anbau DE – ÖKO – 39
Riesling ist eine weiße Reb- und Weinsorte, die zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen gezählt wird.
Riesling ist eine natürliche Kreuzung aus Heunisch und Vitis vinifera sub. sulvetris und Traminer-Klon und wurde vermutlich aus Wildrebenbeständen am Oberrhein ausgelesen.
Der Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Er gilt als das Aushängeschild des deutschen Weinbaus. Wie keine andere Rebsorte bestimmt der Riesling das weltweite Image der 13 deutschen Anbauregionen. Deutschland gilt als Heimat des Rieslings, denn immerhin stehen mit über 23.400 Hektar rund 50 Prozent aller Rieslinge der Welt in deutschen Weinbergen.
Der “typische” Riesling zeigt eine blassgelbe, ins grünlich-gelbe tendierende Farbe, im Duft dominieren Pfirsich oder Apfel, im Mund spürt man Zitrus gepaart mit eine rassige Säure.
Junge leichte Rieslingweine, je nach Gusto trocken bis fruchtig süß, sind ideale Sommerweine.
Die Genussformat Essensempfehlung
Dieser Riesling passt besonders gut zu leichten Gerichten, gedünstetem See- und Süßwasserfisch, gekochtem Fleisch mit hellen Saucen, und kleinem Hausgeflügel.
Trinkempfehlung
8 bis 10 Grad Celsius.
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