Diese Gewürzzubereitung ist der passende Allrounder für ein leckeres und deftiges Gulasch.
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Zutaten
Salz, Rosmarin, Paprika rosenscharf, Knoblauch, Chili, Muskat, Pfeffer, Wacholderbeeren, Majoran, Kreuzkümmel, Petersilie, Lorbeere.
Es werden keine Zusatzstoffe verwendet und der Salzanteil ist möglichst gering gehalten.
Mindestens haltbar bis: > 9 Monate.
Genussformat Rezeptvorschlag
Rezepte/ Zutaten:
- 850g Rindergulasch
- 1-2EL Öl (Chiliöl weniger)
- 2 kleine Zwiebeln
- 2-3EL Gulaschgewürz
- 1 Karotte
- 1/2 TL Senf
- 1EL Tomatenmark
- 600ml Gemüsebrühe
Das Fleisch in etwas Öl anbraten, Chiliöl für die besondere Würze oder Knoblauchöl für einen feinen Geschmack eignen sich ebenso gut wie ein gutes Rapsöl. 2-3EL Gulaschgewürz zugeben. Sobald die Flüssigkeit verkocht ist Zwiebel (gehackt), Karotte (in Scheiben oder Würfel), Senf, Tomatenmark und Gemüsebrühe zugeben.
1 Stunde bei kleiner-mittlerer Hitze köcheln lassen.
Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Tipp: Das Gulasch ist jetzt gut eingekocht. Wer mehr
Flüssigkeit mag, gibt zusätzlich nochmals 500ml
Gemüsebrühe und 2-3EL Gulaschgewürz.
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