Dornfelder 2020 halbtrocken
Der in Deutschland angebaute Wein hat seinen Ursprung im kleinen Weinsberg in Württemberg. Imanuel Dornfeld gründete 1955 die dortige Weinbauschule in der August Herold aus den Sorten Heroldrebe und Helfensteiner den Dornfelder züchtete.
In den 70er Jahren gewann die Rebsorte sehr schnell als eigenständige Sorte Bedeutung. Mit nur knapp 100 ha in Deutschland, findet man Dornfelder als klimarobuste, ertragssichere und ausreifende Sorte auf nahezu 8 % der deutschen Anbaufläche (8.300 ha) in allen Weinanbaugebieten des Landes.
Der Rotwein zeichnet sich durch fruchtige und leicht süßlichen Aromen aus. Typisch für den Dornfelder ist eine schöne, dichte und dunkle Farbe, die von einem tiefen Rubinrot bis zu einem Schwarzrot variiert.
Im Duft- und Geschmacksspektrum des Weines erstreckt sich von Himbeere, Brombeere, Johannisbeere und Waldbeere bis zu Holunder. Der liebliche Dornfelder ist ein Begleiter zu Desserts aus Waldfrüchten, gut vorstellen kann man sich auch eine Rotweinkuchen dazu.
Eine andere Variante an Essensbegleitung sind alle Pizza oder Pasta Gerichte, für diejenigen Weintrinker, die keine trockenen Weine mögen. Einfach mal ausprobieren!
Trinktemperatur 14-18°C
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