Cuvée S feinherb 2020 – Mühlmichel

Dieser Cuvée S Feinherb wird ebenfalls ausschließlich ökologisch angebaut. Das Weingut Mühlmichel aus Kirchheim an der Weinstraße möchte es für alle gesünder. Sowohl für die Pflanzen, für den Boden, für die Insekten und natürlich auch für uns.

Hinter diesem Rosé Cuveé verbirgt sich ein Sauvignon blanc mit Scheurebe.

Sauvignon blanc

Sauvignon blanc beschreibt eine Erfolgsgeschichte, die um die Weinwelt ging und zu den 20 wichtigsten Rebsorten im Weinbau aufgestiegen ist. Sie ist die zweitwichtigste weiße Qualitätssorte nach Chardonnay. Der Ursprung liegt an der französischen Loire, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde, mit ihren berühmten Appellationen “Sancerre” und “Pouilly –Fumé”. In der Pfalz ist die Sorte seit gut zwanzig Jahren heimisch geworden, sie wächst in Deutschland mittlerweile auf knapp 850 Hektar, und erlaubt aufgrund des nördlichen Klimas eine breite Ausbauvielfalt.

Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung von Traminer und Chenin Blanc. Zur frühen Lese geerntet ergibt sie einen frischen Wein mit eigenwilligen, pikanten Johannis- und Stachelbeeraromen,

Scheurebe

Die Scheurebe ist das deutsche Pendant zu Sauvignon blanc. Benannt ist die Sorte nach Georg Scheu, der sie 1916 an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey aus Riesling und Silvaner kreuzte. Während ihre Aromaschwester Sauvignon blanc im Land und weltweit schnell an Fläche gewann, geriet die Scheurebe zum Nischenprodukt. Außerhalb Deutschlands hat die Sorte unter dem Begriff „Sämling 88“ nur noch in Österreich eine gewisse Bedeutung.

Die Scheurebe spielt ihre Stärken vor allem im edelsüßen Bereich aus. Aromatisch ist sie einem muskatbetonten Rieslingbukett mit lebendiger Säure sehr nah, aber auch die typische Johannisbeerennote bringt sie hervor.

Cuveé S  feinherb

Dieses Weißwein Cuveé zeichnet sich aus durch seine fruchtige, typische Johannisbeerennote, sowie sein leicht aromatisches Rieslingbukett mit lebendiger Säure.

Aus ökologischem Anbau DE – ÖKO – 39