Wie bereits eingangs erwähnt, passen leichte Weine passen hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Üppiger Wein passen hingegen auch zu Schweinefleisch und Edelschimmelkäse. Handel es sich hingegen um einen Dessertwein, so passt dessen Restsüße sehr gut zu geräuchertem Käse oder Fisch, zur Nachspeisen auch in Kombination mit Schokolade ein Genuss. Schaumweine harmonieren hingegen hervorragend mit Schalentieren und Muscheln.