Cider
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Diese handverlesene Auswahl an Cider haben wir alle persönlich getestet.
Was ist Cider?
Cider oder auch Apfelschaumwein ist eine Bezeichnung für moussierende Apfelweine, die aus verschiedenen Apfelsorten vergoren werden. Cider ist eine Art vergorenen Apfelsaft, der oft durch Karbonisierung oder Fermentation in geschlossenen Containern mit Kohlensäure angereichert wird. In den letzten Jahren entwickelt sich neben dem Carft Beer Hype eine sehr kreative Gruppe von Ciderherstellern in Deutschland. Motiviert durch die wachsende Nachfrage an innovativem und hochwertigem Cider, werden laufend neue Rezepturen und Herstellungsverfahren ausprobiert und verfeinert.
Häufig gestellte Fragen rund um Cider
Apfelwein gilt laut deutschem Verpackungsgesetz „VerpackG“ als Wein und ist daher von der Bepfandung ausgeschlossen.
Cider ist ein Naturprodukt. Es reift wie ein Wein und kann sich dementsprechend im Geschmack über die Zeit verändern. Am besten schmeckt er innerhalb 1 Jahr.
Das kohlensäurehaltige Getränk erfrischt am besten bei 10 bis 12 Grad Celsius, weil Cider bei dieser Temperatur sein volles Aroma entwickelt.
Laut Google Trends wird nach dem Cider vor allem in den hippen Großstädten Berlin und Hamburg innerhalb der letzten Monate immer häufiger gesucht. Der Aperol erlebt dagegen nach Ende des Sommers einen Absturz. Wenn es also um ein angemessenes Mitbringsel zur Herbstzeit geht, dann hast du mit dem Cider einen Geheimtipp der immer passt.